これまで東京都内でいただいた汁あり担々麺の中で、特に好きだったお店をご紹介します（順不同）。
目次
- 四川担担麺 阿吽
- 赤い鯨
- 希須林
- 金蠍
- 成都正宗担々麺 つじ田
- 雲林坊
- SHIBIRE-NOODLES 蝋燭屋
- 支那麺 はしご
- 寿限無 担々麺
- 排骨担々 五ノ井
- Renge no Gotoku
- 担々麺 ほおずき
- たけくま
- 麺屋 愛心
- 毛家麺店（マオケメンテン）
- 紅蜥蜴
- もくもく
- かおたんラーメンえんとつ屋
- 柴崎亭
- 松波ラーメン店
- ラーメン山田屋
- 鶏龍軒
- ビンギリ
- 麺処 じもん
四川担担麺 阿吽
湯島（本店）、浅草店の2店舗を構える超有名な担々麺専門店「阿吽（あうん）」さん。
担々麺は白胡麻ベースと黒胡麻ベースの二種。それぞれ汁ありと汁なし（阿吽さんでは汁なしを「つゆ無し」と記載する）がラインナップ。味玉味噌担担麺などの期間限定メニューも楽しめます。
辛さ（辣油）と痺れ（花椒）は、それぞれ 0〜6 の7段階から選択可能。6のみ有料です。
白胡麻担担麺
麺は細めのストレート。やわらかめ。胡麻感がありつつもさらっとしたスープ。甘すぎないの黒酢を足すのが好きです。
辛さ5 / 痺れ5
湯島本店
店舗情報
湯島本店
-
東京メトロ 千代田線
湯島駅【5】徒歩2分
| 月、水〜金 | 11:00-14:30 / 17:30〜21:45 |
| 土 | 11:00～15:00 / 17:30～21:45 |
| 日・祝 | 11:00～15:00 / 17:30～21:00 |
| 定休日 | 火曜（火曜日祝日のみ営業、翌日定休日） |
浅草店
-
東京メトロ 銀座線
田原町駅【3】徒歩 1分 -
つくばエクスプレス
浅草駅【国際通りB】徒歩 4分 -
東京メトロ 銀座線
浅草駅【A1】徒歩 7分
| 月、水〜日 | 11:00～15:00 / 17:30～21:00 |
| 定休日 | 火曜（火曜日祝日のみ営業、翌日定休日） |
四川担々麺 赤い鯨
メディアでも多数紹介される有名担々麺専門店。赤坂店と人形町店の二店舗。
汁あり担々麺も汁無し担々麺もスープ/タレは胡麻感しっかりで濃厚。
辛さと痺れをそれぞれ5段階から選択可能。
1.控えめ、2.お薦め、3.強め は無料。その上の激辛め、超激辛めは有料となります。
さくさくの排骨（パイコー）も最高。排骨2枚分のダブルパイコーがのった担々麺は、見た目のインパクトも大きく食べ応え抜群です。
ダブルパイコー四川担々麺
汁あり担々麺は、スープが濃厚かつほんのり酸味がきいててかなり好きなタイプ。中太麺で食べ応えもありますがスルスルと入っていきます。
辛さ2 / 痺れ3
赤坂店
白ごまベースの担々麺を注文すると小さな擦り鉢で胡麻をいただけます。自分の好みの状態に擦って、胡麻の香りと食感を追加することができます。
店舗情報
四川担々麺 赤い鯨
- 東京メトロ 千代田線
赤坂駅【7】徒歩1分 - 東京メトロ
赤坂見附駅【11】徒歩9分 - 東京メトロ
溜池山王駅【7】徒歩10分
| 月〜日 | 11:00〜23:00（L.O.22:30） |
| 定休日 | 無し |
- 東京メトロ 日比谷線
人形町駅【A3】徒歩01分 - 東京メトロ 半蔵門線
水天宮前駅【8】徒歩03分 - 都営新宿線 浜町駅【A1】徒歩08分
| 火〜日 | 11:00〜23:00（L.O.22:30） |
| 定休日 | 月曜日 |
希須林
担々麺激戦区の赤坂でも人気の高い希須林さん。赤坂店は担々麺専門店。希須林 青山 本店、希須林 麻布台、希須林 軽井沢は中華料理店ですが担々麺もいただけるようです。
排骨担々麺
赤坂店さんでは汁ありと汁なしの両方いただけますが汁あり推しの模様。汁ありの担々麺と排骨担々麺は、それぞれ券売機で小辛、中辛、大辛の3種類から辛さが選べます。
大辛しかいただいたことがないですが、辛さも胡麻感もしっかり。ストレートの細麺。カレー風味の排骨。野菜もたっぷりのっていて食べ応えがありました。
大辛
店舗情報
希須林
-
東京メトロ 丸ノ内線
赤坂見附駅【エレベーター口】徒歩2分 -
東京メトロ 半蔵門線
永田町駅【11】徒歩3分 -
東京メトロ 千代田線
赤坂駅【1】徒歩3分
| 月〜金 | 11:00〜16:00（L.O.15:30）/ 17:30〜22:00（L.O.21:30） |
| 土 | 11:00〜16:00（L.O.15:30）/ 17:30〜20:00（L.O.19:30） |
| 定休日 | 日曜日、祝日 |
金蠍
神谷町に本店を構える人気の担々麺専門店。
胡麻ペースト系の汁なし担々麺の中で一番好きなお店。汁あり担々麺も大好きです。
金蠍さんではメニューによっては辛さを選択可能。汁あり/汁なし担々麺は1、2、3、5のいずれかの辛さを選べます。
金胡麻担担麺
胡麻感しっかりで飲み干したくなるスープ。大好きなタイプです。
3辛
神谷町店（移転前）
店舗情報
神谷町店
東京タワー店
-
都営大江戸線
赤羽橋駅【赤羽橋口】徒歩5分 -
東京メトロ 日比谷線
神谷町駅【1】徒歩7分 -
JR 山手線
浜松町駅【北口】徒歩15分 -
都営三田線
御成門駅【A1】徒歩8分
| 月〜日 | 11:00〜22:00 |
成都正宗担々麺 つじ田
つけ麺で有名なつじ田さんが手掛ける担々麺専門店。神田小川町と赤坂アークヒルズの2店舗。担々麺はカップ麺にもなりました。
つじ田さんの担々麺は「正宗式」と「成都式」の2種類があり、それぞれ汁ありと汁なしが用意されています。
正宗式：胡麻の芳香な香りに旨味とコク
成都式：麻辣のストレートな辛味とキレ
辛さ選択も可能。以前はLevel 0〜6 の 7段階でしたが、2021年9月のメニュー改訂から小辛、中辛、大辛の3段階に変更されました。
正宗担々麺
胡麻ベースの「正宗式」の汁あり。真っ赤な見た目。辛さもしっかりですが痺れの方が強い印象。
大辛
アークヒルズ店
成都担々麺
麻辣感の強い「成都式」の汁あり。胡麻系の正宗式よりもさっぱりな印象です。
辛さ：Level 3
アークヒルズ店
店舗情報
成都正宗担々麺 つじ田
-
都営新宿線
小川町駅【B5】徒歩3分 -
東京メトロ 丸ノ内線
淡路町駅【B5】徒歩3分 -
東京メトロ 千代田線
新御茶ノ水駅【B5】徒歩3分 -
半蔵門線、都営新宿線、都営三田線
神保町駅【A5】徒歩7分
| 月〜金・祝前 | 11:00〜23:00 |
| 土・日・祝 | 11:00〜21:00 |
成都正宗担々麺 つじ田 アークヒルズ店
-
東京メトロ 南北線
六本木一丁目駅【3】徒歩2分 -
東京メトロ 銀座線
溜池山王駅【13】徒歩3分 -
東京メトロ 丸ノ内線
国会議事堂前駅【13】徒歩3分
| 月〜金 | 11:00〜22:00（L.O.21:30） |
| 土 | 11:00～15:00 |
| 定休日 | 日・祝 |
雲林坊
有名な神田の中国料理店「神田 雲林（ユンリン）」の担々麺や麻婆豆腐を気軽に楽しめる系列店、雲林坊（ユンリンボウ）。秋葉原店 / 九段店 / 高輪ゲートウェイ店 / 川口店 / 北千住東口店 / 麺人 雲林坊（門前仲町）の6店舗。私が担々麺にはまるきっかけになったお店です。
麺も麻婆豆腐も辛さと痺れをそれぞれ5段階から選択可能。3が基準の辛さ/痺れ。5のみ有料。
特に麻婆豆腐かけタンメンが大好きですが、汁あり担担麺も好みです。
汁あり担担麺
辛さも痺れもしっかり。ごま感はありつつも甘すぎず酸味も効いててすっきりなスープ。ストレートの細麺。
辛さ4 / 痺れ4
九段店
店舗情報
秋葉原店
-
都営新宿線
岩本町駅【A1】 徒歩 01分 -
JR
神田駅 徒歩 04分 -
JR
秋葉原駅 徒歩 04分
| 月～金 | 11:00〜22:00 |
| 土・日・祝 | 11:00〜21:30 |
| 定休日 | なし |
九段店
-
東京メトロ 半蔵門線
九段下駅【7】 徒歩 02分 -
東京メトロ 半蔵門線
神保町駅【A2】 徒歩 06分 -
JR 中央・総武線
水道橋駅【JR西口】 徒歩 08分
| 月～金 | 11:00〜22:00 |
| 土・祝 | 11:00〜20:30 |
| 定休日 | 日曜 |
高輪ゲートウェイ店
-
都営浅草線
泉岳寺駅【A4】 徒歩 01分 -
JR 山手線
高輪ゲートウェイ駅 徒歩 07分 -
東京メトロ 南北線
白金高輪駅【2】 徒歩 11分
| 月～金 | 11:00〜22:30 |
| 土・祝 | 11:00〜20:00 |
| 定休日 | 日曜 |
川口店
-
JR 京浜東北線
川口駅【東口】 徒歩 03分 -
埼玉高速鉄道
川口元郷駅【1】 徒歩 17分 -
JR 京浜東北線
西川口駅【東口】 徒歩 26分
| 月～木 | 11:30〜20:00 |
| 金 | 11:30〜22:00 |
| 土・祝 | 11:00〜20:00 |
| 定休日 | 日曜 |
【閉店】日本橋室町店
-
JR
神田駅【南口】 徒歩 03分 -
JR 総武線
新日本橋駅【2】 徒歩 04分
| 月～金 | 11:00〜22:00 |
| 土・祝 | 11:00〜20:00 |
| 定休日 | 日曜 |
【閉店】五反田店
-
JR 京浜東北線
五反田駅【A2】 徒歩 01分
| 月～金 | 11:00〜22:30（L.O.22:00） |
| 土・祝 | 11:00〜20:30（L.O.20:00） |
| 定休日 | 日曜 |
SHIBIRE-NOODLES 蝋燭屋
銀座に本店を構える人気店。看板メニューの麻婆麺以外にも、担々麺、汁なし担々麺、酸辣湯麺などのシビれるメニューを楽しめます。関東では銀座本店以外にも、表参道ヒルズ店、京橋エドグラン店、大宮西口店があります。
各メニューは、薄辛（1辛）、普辛（2辛）、倍辛（4辛）の3段階から辛さを選択可能。私はいつも倍辛（4辛）ですが、しっかり辛いし、しっかり痺れる。辛さ激増し、痺れ激増し、辣油増しの有料オプションもあります。
担々麺
甘くない胡麻感しっかりなスープ。中細麺。辛さより痺れが効いている印象。
私はもう少し甘さと酸味がある方が好みなんで、卓上のブレンド酢で調整しています。
倍辛（4辛）
表参道ヒルズ店
店舗情報
SHIBIRE-NOODLES 蝋燭屋
-
東京メトロ
表参道駅 徒歩04分 -
千代田線
明治神宮前駅 徒歩05分 -
山手線
原宿駅 徒歩10分
| 月～土 | 11:00〜23:00 |
| 日 | 11:00〜22:00 |
-
東京メトロ 銀座線
京橋駅【7/8】直結 -
東京メトロ 有楽町線
銀座一丁目駅【7】徒歩 05分 -
都営浅草線
宝町駅【A5/A6】徒歩 03分 - 東京駅【八重洲地下街5】徒歩 05分
| 月～金 | 11:00〜22:00（L.O. 21:30） |
| 土 | 11:00〜21:00（L.O. 20:30） |
| 定休日 | 日曜 |
-
大阪メトロ 御堂筋線
梅田駅【5】徒歩04分 -
大阪メトロ 御堂筋線
中津駅【4】徒歩06分 -
JR東海道本線（京都線）（京都～大阪）
大阪駅【御堂筋口】徒歩06分
| 月、水～日 | 11:00～22:15（L.O.） |
| 定休日 | 火曜 |
支那麺 はしご
銀座に本店を構え、都内に複数店舗展開されている担々麺の有名店。注文時に辛さや麺の硬さを指定可能。ネギ増しや柚子増しもお願いできます。
酸っぱ辛い酸紅麺（さんほんめん）もおすすめです。
担々麺
はしごさんでは「担々麺」と書いて「だんだんめん」と読むとのこと。
一般的な胡麻ベースの担々麺とは異なり、醤油ベースの清湯スープにストレートの細麺。ふんわり柚子の香りも。
通常の担々麺以外に搾菜（ザーサイ）担々麺、鶏絲（ちいすい / 鶏肉の千切り） 担々麺、太肉（だあろお / 豚肉）担々麺、排骨（ぱいこお / カリッと上がった豚あばら肉。カレー風味）担々麺が用意されています。
中辛
赤坂店
店舗情報
支那麺 はしご
本店（銀座）
-
東京メトロ 銀座線/丸ノ内線/日比谷線
銀座駅【C3】徒歩2分 -
JR 山手線、東京メトロ 有楽町線
有楽町駅【A1】徒歩3分 -
東京メトロ 日比谷線/千代田線、都営三田線
日比谷駅【A1】徒歩3分
| 月～金 | 11:00〜翌5:00 |
| 土・日・祝 | 11:00〜21:00 |
赤坂店
-
東京メトロ 丸ノ内線
国会議事堂前駅【8】徒歩1分 -
東京メトロ 銀座線
溜池山王駅【10】徒歩1分 -
東京メトロ 千代田線
赤坂駅【2】徒歩7分
| 月～金 | 11:00〜翌1:00 |
| 土・日・祝 | 11:00〜21:00 |
銀座八丁目店
-
JR山手線
新橋駅 徒歩06分 -
都営大江戸線
汐留駅 徒歩06分 -
東京メトロ 銀座線
銀座駅 徒歩07分
| 月～金 | 11:00〜翌5:00 |
| 土 | 11:00〜21:00 |
| 祝 | 11:00〜20:00 |
| 定休日 | 日曜 |
銀座四丁目店
-
東京メトロ 日比谷線
東銀座駅 徒歩03分 -
東京メトロ 日比谷線
築地駅 徒歩06分 -
東京メトロ 有楽町線
新富町駅 徒歩07分
| 月～金 | 11:00〜22:00 |
| 土 | 11:00〜21:00 |
| 定休日 | 日曜 |
入船店
-
東京メトロ 有楽町線
新富町駅 徒歩04分 -
東京メトロ 日比谷線
八丁堀駅 徒歩05分 -
東京メトロ 日比谷線
築地駅 徒歩07分
| 月～金 | 11:00〜翌3:00 |
| 土・日・祝 | 11:00〜21:00 |
寿限無 担々麺
本店の人形町店と上野店の2店舗。店主は上記の「支那麺 はしご」さんで修行されたとのこと。
汁あり担々麺ははしごさんと同系統ですが、はしごさんにはない汁なし担々麺もラインナップ。排骨ははしごさんより細めにカットされておりカリカリ。
サイドメニューやお酒も充実しておりしっかり飲めるのもうれしい。上野店は通し営業かつ無休なのではしごさんよりもよくおじゃましています。
担々麺
はしごさんテイストの汁あり担々麺。辛さ（マイルド、普通、中辛、大辛、激辛）や麺の硬さ（普通、麺かた、バリカタ）を選べます。ストレートの細麺。
通常の担々麺に加え、蒸し鶏担々麺、四川ザーサイ担々麺、厚切チャーシュー担々麺、パイコー担々麺が用意されています。
大辛、バリカタ
上野店
店舗情報
寿限無 担々麺
寿限無 担々麺（人形町）
-
日比谷線
人形町駅【A5】 徒歩 02分 -
日比谷線
小伝馬町駅【1】 徒歩 06分 -
半蔵門線
水天宮前駅【8】 徒歩 07分
| 月～金 | 11:00〜16:00 / 17:30〜23:00 |
| 土・祝 | 11:00〜16:00 / 17:30〜21:00 |
| 定休日 | 日曜 |
排骨担々 五ノ井
2018年11月に閉店した渋谷の名店「亜寿加」さん。そこで料理長兼店長を務めた方が神保町にオープンされた担々麺専門店。豚肩ロースをカラッと揚げた排骨がのった担々麺が名物。汁ありだけでなく、汁なしや冷やしも楽しめます。
排骨担々麺
店舗情報
- 神保町駅【A5】徒歩5分
- 御茶ノ水駅【御茶の水橋口】徒歩8分
- 水道橋駅【東口】徒歩9分
| 月〜金 | 11:00〜15:00 / 17:00〜21:00 |
| 土 | 11:00〜15:00 |
| 定休日 | 日・祝 |
Renge no Gotoku
2018年11月、渋谷の再開発によって惜しまれつつ閉店したラーメン店「亜寿加（あすか）」さん。そこで店長を務めた方が、亜寿加さんの味を引継ぎ 2019.07.08にオープンされたのが Renge no Gotoku （蓮華の五徳/レンゲノゴトク）さんとのこと。亜寿加さん同様、醤油ベースの排骨担々麺が名物。辛さ、麺の量、胡麻の量などの調整も可能です。
排骨担々麺
胡麻感はありますが甘すぎずすっきりした醤油系のスープ。痺れはなく辛さはそこそこ。ストレートの中細麺。スープもカレー風味の排骨もしっかりしたお味で、お米やお酒が進みます。
辛め
【閉店】Renge no Gotoku 酒場（三軒茶屋店）
店舗情報
Renge no Gotoku
担々麺 ほおずき
中野にある有名な担々麺屋さん。汁あり汁なしともに担々麺には海老粉が入っており、エビの香りや風味が特長的（海老粉抜きも可能）。
担々麺の辛さは「普通」、「中辛」、「大辛」、「特辛」の4段階から選択可能。注文時に店員さんに伝えます。さらに辛い担々麺を食べたい方には「激しく辛い担々麺」という別メニューも。こちらは特辛の3倍以上の辛さとのこと。
担々麺以外にも、醤油麺、塩麺、つけ麺などのメニューもいただけます。
担々麺
担々麺（汁あり）は、スタンダードな担々麺以外に、太肉担々麺、鶏チャーシュー担々麺、排骨担々麺、ねぎ担々麺、スタミナ担々麺、黒担々麺、激しく辛い担々麺の8種。
大辛は痺れ抑えめ辛さはそこそこ。海老粉の香りが印象的。醤油ベースのスープで胡麻感はしっかりめ。細麺。排骨も下味がしっかりでおいしかったです。
大辛
店舗情報
たけくま
赤坂にある中国料理店。TV番組で拝見したこともあり、担々麺と酸辣湯麺が人気とのこと。辛さは、控えめ、普通、辛めの3種類から選択可能です。
特製担々麺
痺れはなく辛さ抑えめ。胡麻感しっかりのスープは甘すぎず上品。細めのちじれ麺。ごろっとしたひき肉。ランチにいただきましたが杏仁豆腐が付いてました。
辛めは激辛というほどではないですがしっかり辛い。店員さんにお願いすれば山椒、豆板醤、特製ラー油をいただけるので味変も可能です。
辛め
店舗情報
たけくま
-
東京メトロ 千代田線
赤坂駅 徒歩3分 -
東京メトロ 銀座線
溜池山王駅 徒歩6分 -
東京メトロ丸ノ内線
赤坂見附駅 徒歩8分
| 月〜金 | 11:30～14:30（L.O.14:00） / 17:30～22:00（L.O.21:00） |
| 土 | 11:30～14:30（L.O.14:00） / 17:30～21:00（L.O.20:00） |
| 定休日 | 日曜・祝日 |
麺屋 愛心
新潟の麻婆麺で有名なお店が2018年4月東京町屋に出店。海老のビスクと担々麺をかけあわせた海老寿久担々麺はメディアでもよく紹介されています。
愛心さんでは海老寿久担々麺、麻婆麺以外にも煮干系の中華そばやまぜそば、期間限定の麺、よだれ餃子などのサイドメニューなどもいただけます。
海老寿久担々麺
海老寿久担々麺は当初期間限定メニューだったようですが、復活を望む声が多くレギュラーメニューに昇格。現在は、愛心さんの人気メニューとしてテレビなどのメディアでも多数紹介されています。
店内に貼ってあった説明によれば、甘エビを殻ごと砕き濃厚な自家製芝麻醤と合わせたとのこと。
赤い辣油と黒い山椒油がきれい。
口にした瞬間の海老感ががとにかく強烈。海老感がすごすぎて担々麺感は強くないですが、濃厚なスープがとにかくおいしい。麺は細めのストレート。卓上のプーアル茶を飲むと口がすっきりして、海老寿久担々麺を最後までおいしくいただけました。
麺屋 愛心 町屋店
-
東京メトロ千代田線
町屋駅 徒歩 01分 -
都営都電荒川線
町屋駅前駅 徒歩 02分 -
都営都電荒川線
荒川七丁目駅 徒歩 05分
| 月、水〜日 | 11:00〜15:00、17:30〜22:30 |
| 定休日 | 火曜日 |
毛家麺店（マオケメンテン）
千駄木にある中華料理店。担々麺が有名ですが、担々麺以外の麺、麻婆豆腐などの一品料理やおつまみもいただけます。店員さんはフレンドリーで、担々麺や辣炒飯などの辛いメニューは「大辛（+100円）」にも対応してくれます。
担々麺
辛さは抑えめですが、あとからゆっくりるく印象。粗めの花椒で痺れもしっかり。細麺。胡麻感しっかりですがさらっとしたスープはかなり好みでした。
注文時に口頭で「硬め」とお願いすれば、対応してもらえます。「大辛（+100円）」指定も可能です。
麺硬め・大辛（+100円）
店舗情報
毛家麺店
紅蜥蜴
桜新町にある中華料理店、餃子荘 紅蜥蜴（ギョウザソウ ベニトカゲ）さん。
担々麺が有名ですが、名物の棒状の餃子の他にも麻婆豆腐や炒め物等のメニューも充実。
担々麺
人気の担々麺は、辛さはかなり抑えめで痺れはそこそこ。麺は細めでやわらかめ。ごま感強めのやさしい甘さのスープはかなり好みで、最後まで飲み干してしまいました。
名物の餃子は珍しい棒状。カリッとしてお酒がすすみます。
店舗情報
餃子荘 紅蜥蜴
もくもく
広尾の商店街（広尾散歩通り）にある、アットホームな炭火焼き＆中華のお店。
ランチタイムは、麺類や丼、定食などメニューが豊富。名物のもくもく丼（鶏てりやき・カルビ・チャーシュー）も人気。担々麺は、汁あり担々麺、汁なし担々麺、担々つけ麺、冷やし担々麺をいただけます。
汁あり担々麺
辛そこそこ痺れ抑えめ。中細麺。汁なし担々麺同様、酸味の効いたスープはかなり好きなタイプでした。
店舗情報
もくもく
-
日比谷線
広尾駅【2】徒歩 02分
| 月～土 | 11:30-14:30（L.O.）/ 17:30 – 22:30（L.O.） |
| 日・祝 | 11:30-14:30（L.O.） |
| 定休日 | 不定休 |
かおたんラーメンえんとつ屋
西麻布の交差点から青山霊園方面に徒歩3分。煙突が突き出た外観が独特な人気ラーメン店。
中国福建省の高級スープ高湯（かおたん）を使用したラーメンにはファンも多く、醤油味または塩味をベースにチャーシューメン、ワンタンメン、五目野菜メン、味肉野菜メンと種類も豊富。担々麺やみそラーメン、セットメニューもあり、トッピング、お酒、おつまみ系なども充実しています。
担々メン
肉味噌、もやし、青梗菜、ゆでたまご、ザーサイなどが入った具沢山な担々麺。胡麻感はしっかりしてますがさらっとしていてやさしいスープ。痺れは強くなく辛さは後から感じます。
最近よく見るようになったカラシビ系ではなく、昔ながら感のあるほっとする担々麺です。
店舗情報
かおたんラーメンえんとつ屋
-
東京メトロ 千代田線
乃木坂駅【5】徒歩6分 -
東京メトロ 日比谷線
六本木駅【1c】徒歩9分 -
東京メトロ 日比谷線
広尾駅【3】徒歩13分
| 月〜木 | 11:30〜翌05:00 |
| 金・土 | 11:30〜翌06:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
柴崎亭
つつじヶ丘に本店を構える有名ラーメン店。醤油系、塩系、限定メニューなど多種のラーメンをいただけます。
以下は梅ヶ丘のSHIBASAKITEI+（現在は閉店）さんでいただいたもの。柴崎亭さんの担々麺はこれまでいただいた汁ありの中でもかなり好きです。
黒毛和牛の担々麺
辛さそこそこ痺れ抑えめ。ごま感たっぷりの濃厚トロトロのスープは若干酸味もあってとにかくおいしい。ひき肉はにくにくしくストレートの麺も好きなタイプ。お高めでしたが、しっかり満足できる一杯でした。
店舗情報
松波ラーメン店
東急世田谷線 松陰神社前駅 徒歩1分にあるラーメン店。トリガラスープに野菜、昆布、カツオ出汁をあわせた支那ソバやワンタン麺が人気。担々麺もいただけます。
担々麺
メニューには「ゴマとカシューナッツのカライ麺」との記載。
痺れないですけど辛さはそこそこ。若干ウエーブのかかった細麺。胡麻感があってしっかりしたスープはほんのり甘くてかなり好みです。
店舗情報
松波ラーメン店
ラーメン山田屋
西新宿五丁目駅すぐの町中華「ラーメン山田屋」さん。とんねるずのきたなシュランでも紹介された名店です。
醤油味のラーメンなどの多種の麺類、チャーハン/カレー/丼などのごはんもの、定食、セットなどメニューが豊富。担々麺もいただけます。
真っ赤なテーブル、メニューは壁の短冊。卓上に各種調味料（マグカップはラー油）。レトロな内観で素敵です。
担々麺
担々麺は、中太のちじれ麺。胡麻感のあるサラッとしたやさしいスープ。ラー油の辛さがピリッときいてておいしかったです。
店舗情報
ラーメン山田屋
-
都営大江戸線
西新宿五丁目駅【A1】徒歩 03分
| 月〜金 | 11:00～15:00 / 17:00〜21:00 |
| 土 | 11:00～15:00 / 17:00〜20:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
鶏龍軒（けいりゅうけん）
広尾の天現寺橋交差点すぐそばにある町中華。お昼にはよく待ちの列もみかけます。定食などのメニューも豊富でボリュームたっぷり。担々麺もいただけます。
担々麺
辛さは抑えめ。痺れ無し。とろっとしたスープは胡麻感しっかり。ネギの下にもやしやにんじんなど野菜もたっぷり。町中華の麺類は細め/やわらかめなお店も多いですが、鶏龍軒さんの担々麺の麺は太めの平打ち。ぷりっとしてておいしかったです。
ランチタイムはライスがついてきます。
店舗情報
ビンギリ
東京都内で勝浦タンタン麺をいただけるお店といえば、真っ先に名前が挙がる超人気店。
荻窪駅から徒歩10分。12:00～14:30のみの営業（定休日：日曜日、第一月曜日）。勝浦タンタン麺が有名ですが、担々麺、汁なし担々麺、醤油味のビンギリラーメンなどもいただけます。
勝浦タンタン麺
きれいな赤いスープの中心には花椒がたっぷりで辛さも痺れもしっかり。大きめにカットされた玉ねぎが甘い。行列必死ですが、ぜひまたいただきたい。
＋ 味玉
店舗情報
ビンギリ
麺処 じもん
高円寺と駒込に2店舗を構える勝浦式担々麺専門店。通常の勝浦式担々麺だけでなく、みそ味の勝浦担々麺、まぜそば、どろ飯などもいただけます。
勝浦式担々麺
じもんさんのスタンダードな勝浦式担々麺。スープは醤油ベース。ニラがたっぷりでひき肉はごろごろ。玉ねぎは少なめ。
勝浦タンタンメンの有名店「江ざわ」さんや「いしい」さんとは異なるタイプですが、とにかくおいしい。麺が好きです。
辛さ選択可能ですが、お店おすすめの2辛はしっかり辛い。花椒でシビレを追加するのがおすすめです。
2辛 + 花椒
駒込店
店舗情報
麺処 じもん
最後に
まだおじゃまできてないお店やいただいていないメニューも多数あるので、今後も更新していきたいと思います。
