がっつり排骨の濃厚坦々麺 | 四川担々麺赤い鯨

本サイト掲載の感想はあくまで主観的なものです。営業時間、メニュー、価格等の店舗情報については訪問時のものであり、現在の情報と異なる場合があります。最新の情報については、公式サイトや店舗等にてご確認ください。

メディアでも多数紹介される有名担々麺専門店。
これまでいただいた汁あり担々麺の中でもかなり好きなお店です。

赤い鯨さんのあれこれ

担々麺は、辛さと痺れをそれぞれ5段階から選べます。

1.控えめ、2.お薦め、3.強めは無料。その上は有料となり、激辛め（+150円）、超激辛め（+250円）となります。

いただいたことはないですが、麺をヘルシーなこんにゃく麺に変更することも可能。辛くない醤油麺やあじあん濃厚まぜそばもあります。

赤い鯨さんの汁ありは、スープにほんのり酸味がきいててかなり好きなタイプ。中太麺で食べ応えもありますがスルスルと入っていきます。

白ごまベースの担々麺を注文すると小さな擦り鉢で胡麻をいただけます。

店内の紙を見ると
「すりばちに入った胡麻は、全部すり潰さず、半分ほど粒を残して担々麺にかけると、香りに加えて口の中でパチっという胡麻の食感を楽しめます。」との記載。胡麻を擦りながら担々麺を待つのも楽しいです。

四川担々麺に排骨を追加したもの。赤い鯨さんは、衣がサクサクの排骨も大好きです。

2枚分の排骨（ダブルパイコー）をお願いすることも可能。排骨好きの場合はぜひ試してみてください。

汁なしは平打ち麺で混ぜるとねっとり感強め。タレは胡麻感もしっかりで甘過ぎず、ぜひいっしょにお酒をいただきたい一杯です。

汁なしにも排骨を追加することができます。

赤い鯨さんは、焼豚、ぱいこー、挽き肉増し、ぱくちー、ちんげん菜増し、ねぎ増し、ちーず、温泉玉子など、トッピングも豊富。より自分好みに調整することができます。
お願いしたことがないものばかりなので、いろいろと試してみたいです。

温泉玉子は別皿で出てきました。担々麺がマイルドになっておいしいです。

赤い鯨さんは、汁なし担々麺より汁あり担々麺の方が好き（こちらの汁あり担々麺が大好き）。いつも排骨（パイコー）がのった担々麺ばかりいただいてしまうので、他のトッピングや担々麺以外の麺もいただいてみたいです。

月〜日	11:00〜23:00（L.O.22:30）
定休日	無し

火〜日	11:00〜23:00（L.O.22:30）
定休日	月曜日