支那麺 はしご

支那麺 はしご 排骨担々麺
支那麺 はしご 酸紅麺(さんほんめん)
本サイト掲載の感想はあくまで主観的なものです。営業時間、メニュー、価格等の店舗情報については訪問時のものであり、現在の情報と異なる場合があります。最新の情報については、公式サイトや店舗等にてご確認ください。

銀座に本店を構え、都内に複数店舗展開されている担々麺の有名店。

担々麺は醤油ベースのスープでさっぱりめ。注文時に辛さ麺の硬さを指定可能。ネギ増し柚子増しもお願いできます。

都内には、はしごさんご出身の方がやってらっしゃる担々麺屋さんも多数。それらのお店と、はしごさんを食べ比べてみるのも楽しみの一つです。

目次

  1. 担々麺
    排骨坦々麺 / 太肉担々麺
  2. 酸紅麺(さんほんめん)
  3. 龍馬たくあん
  4. その他のメニュー
  5. 店舗情報
    本店(銀座) / 赤坂店 / 銀座八丁目店 / 銀座四丁目店 / 入船店 / 新小岩店

担々麺

はしごさんでは「担々麺」と書いて「だんだんめん」と読むとのこと。
一般的な胡麻ベースの担々麺とは異なり、醤油ベースの清湯スープにストレートの細麺。ふんわり柚子の香りも。

通常の担々麺以外に搾菜(ザーサイ)担々麺、鶏絲(ちいすい / 鶏肉の千切り) 担々麺、太肉(だあろお / 豚肉)担々麺、排骨(ぱいこお / カリッと上がった豚あばら肉。カレー風味)担々麺が用意されています。

通常の担々麺(だんだんめん)にも、チャーシューが入ってます。

支那麺 はしご 担々麺
担々麺 : 800円
銀座本店

排骨担々麺

排骨担々麺(ぱいこうだんだんめん)。カレー風味の排骨(カリッと上がった豚あばら肉)が入ってます。排骨好きなんで、ほとんどこれをいただいています。

太肉担々麺

太肉担々麺(だあろうだんだんめん)。煮込んでやわらかくなった豚肉が載ってます。

支那麺 はしご 太肉担々麺
太肉担々麺 : 1,000円
辛さ痺れ : 大辛
銀座本店

酸紅麺(さんほんめん)

透き通ったかつ赤みがかった清湯スープ。酸っぱ辛くておいしい。
担々麺同様、排骨などのトッピングも可能です。

龍馬たくあん

担々麺ももちろん美味しいですが、卓上のたくあんも大好き。このたくあん、高知の龍馬たくあんというものらしく昆布しその実が入ってます。甘すぎないさっぱりとしたお味でごはんがすすみます。
麺を注文するとライスは無料なのでぜひ龍馬たくあんといっしょにいただいてみてください。

その他のメニュー

実際にはしごさんにおじゃまするとほとんどの方が担々麺を注文されているんですが、担々麺や酸紅麺(さんほんめん)以外のメニューもあります。

醤油ラーメン系のメニュー、棒棒鶏ソースでいただく冷やしそば「涼麺」などの麺だけでなく、焼売餃子などのおつまみも。いただいたことのないメニューもぜひ試してみたいです。

店舗情報

支那麺 はしご

本店(銀座)

東京都中央区銀座6-3-5 第二ソワレ・ド・ビル 1FMAP
  • 東京メトロ 銀座線/丸ノ内線/日比谷線
    銀座駅【C3】徒歩2分
  • JR 山手線、東京メトロ 有楽町線
    有楽町駅【A1】徒歩3分
  • 東京メトロ 日比谷線/千代田線、都営三田線
    日比谷駅【A1】徒歩3分

月~金11:00〜翌5:00
土・日・祝11:00〜21:00
支那麺はしご 本店

赤坂店

東京都港区赤坂2-2-21 永田町法曹ビル 1FMAP
  • 東京メトロ 丸ノ内線
    国会議事堂前駅【8】徒歩1分
  • 東京メトロ 銀座線
    溜池山王駅【10】徒歩1分
  • 東京メトロ 千代田線
    赤坂駅【2】徒歩7分

月~金11:00〜翌1:00
土・日・祝11:00〜21:00
支那麺はしご 赤坂店

銀座八丁目店

東京都中央区銀座8-10-7 東成ビル1FMAP
  • JR山手線
    新橋駅 徒歩06分
  • 都営大江戸線
    汐留駅 徒歩06分
  • 東京メトロ 銀座線
    銀座駅 徒歩07分

月~金11:00〜翌5:00
11:00〜21:00
11:00〜20:00
定休日日曜

銀座四丁目店

東京都中央区銀座4-13-1MAP
  • 東京メトロ 日比谷線
    東銀座駅 徒歩03分
  • 東京メトロ 日比谷線
    築地駅 徒歩06分
  • 東京メトロ 有楽町線
    新富町駅 徒歩07分

月~金11:00〜22:00
11:00〜21:00
定休日日曜

入船店

東京都中央区入船2-2-13MAP
  • 東京メトロ 有楽町線
    新富町駅 徒歩04分
  • 東京メトロ 日比谷線
    八丁堀駅 徒歩05分
  • 東京メトロ 日比谷線
    築地駅 徒歩07分

月~金11:00〜翌3:00
土・日・祝11:00〜21:00

新小岩店

東京都葛飾区新小岩1-50-10MAP
  • JR中央・総武線
    新小岩駅 徒歩5分(330m)

月~日11:00〜翌1:00