すごい煮干ラーメンで有名なラーメン凪さんの豚骨ラーメン専門店。臭みのない上品な豚骨ラーメンで、豚王、赤王、黒王、翠王の4種から好みの味を選べます。
店外の券売機で食券を購入後、席に置かれた「OMOTENASHI SHEET」という紙に、味、辛さ、具材、麺の硬さなどの好みを記載して自分好みにカスタマイズすることができます。
1994年、港区白金に1号店をオープン。現在は東京都内を中心に7店舗を構える豚骨ラーメン屋さん。豚骨ラーメンだけでなく、支那そば、辛い豚骨ラーメン「辛まる」、夏季限定の「冷やし鶏坦々麺」、ごはんものなどもいただけます。
日本全国約80店舗を展開する福岡発祥の「天然とんこつラーメン」専門店。味集中カウンター、オーダー用紙、替え玉注文システムなど独自のシステムを採用。赤い秘伝のたれで辛さをアップすることもできます。
