雲林坊（ユンリンボウ）

雲林坊（ユンリンボウ）さんは、有名な神田の中国料理店「神田 雲林（ユンリン）」の担々麺/麻婆麺や麻婆豆腐を気軽に楽しめる系列店。辛さと痺れをそれぞれ5段階から選べます。

目次

1. 雲林坊さんのあれこれ
   雲林坊さんと私 / 辛さと痺れ / 麺人 雲林坊（門前仲町）
2. 汁あり担担麺
3. 汁無し担担麺
4. 冷やし担担麺
5. 麻婆豆腐かけタンメン
6. 店舗情報
   秋葉原店 / 九段店 / 高輪ゲートウェイ店 / 川口店 / 北千住東口店 / 五反田店 / 麺人 雲林坊（門前仲町） / 【閉店】日本橋室町店

雲林坊さんのあれこれ

雲林坊さんと私

雲林坊さんは私が担々麺を食べ歩くきっかけになったお店。

担々麺にはまる前は麻婆豆腐ばかり食べてまして、最初は麻婆豆腐目当てで訪問。雲林坊さんの麻婆豆腐はしっかりシビれてすごく好みでした。しかし、何度かおじゃましても麻婆豆腐をいただいてるのは私だけ。他のほとんどの方は担々麺を注文されてました。

「こんなに麻婆豆腐がおいしいお店なのに、なんでみんな担々麺なんだろう？」と思って、試しに汁なし担々麺をいただいた結果、大はまり。これをきっかけに担々麺屋さんを回るようになりました。

辛さと痺れ

麺も麻婆豆腐も辛さと痺れをそれぞれ5段階から選択可能。3が基準の辛さ/痺れ。5のみ有料で辛さ痺れともに各+100円です。

麺人 雲林坊（門前仲町）

2022.03.06 門前仲町にオープンした麺人 雲林坊は、他の店舗と異なり店名に「麺人」を冠しています。
他の店舗にある麻婆豆腐・麻婆豆腐かけタンメンはありませんが、他の店舗にはない海老塩ワンタン麺や5種類の小丼、パイコーなどをいただけます。

麺人 雲林坊のWebサイトも公開されており、メニューなどの情報を見ることができます。

汁あり担担麺

辛さも痺れもしっかり。ごま感はありつつも甘すぎず酸味も効いててすっきりなスープ。ストレートの細麺。大好きです。

汁無し担担麺

胡麻感しっかりの濃厚なタレ。太麺で食べ応えがある。
しっかり混ぜないとナッツやひき肉が残りますが、これを肴に飲むのも大好きです。

冷やし担担麺

夏季限定の冷たい担々麺。食券を渡した際、辛さはきかれませんでした。
辛さ痺れはまずまず。スープはさらっとめですが濃厚。酸味も甘さも好み。麺は細めかつ硬めでおいしかったです。

麻婆豆腐かけタンメン

「麻婆豆腐かけタンメン」という名前のとおり、タンメンに麻婆豆腐がかかっているタイプ。タンメンのスープ自体がおいしいんだと思いますが、スープで麻婆豆腐が薄まる感もなく、食べ進めても最後までしっかりおいしい。

雲林坊さんは、担々麺よりもこの麻婆豆腐かけタンメンが大好きです。

店舗情報

• 2020.09.17：高輪ゲートウェイ店 開店
• 2022.03.06：麺人 雲林坊（門前仲町）開店
• 2022.07.15：日本橋室町店 閉店
• 2022.09.19：北千住東口店 開店
• 2022.09.28：五反田店 開店