本サイト掲載の感想はあくまで主観的なものです。営業時間、メニュー、価格等の店舗情報については訪問時のものであり、現在の情報と異なる場合があります。最新の情報については、公式サイトや店舗等にてご確認ください。
つつじヶ丘(本店)と梅ヶ丘(SHIBASAKITEI+)に店舗を構える有名ラーメン店。醤油系、塩系、限定メニューなど多種のラーメンをいただけます。私は梅ヶ丘のSHIBASAKITEI+にしか行ったことがないですが、担々麺はこれまでいただいた汁ありの中でもかなり好きです。
2022.03.22 〜 3.31 までは充電期間とのことでお休みされていましたが、2022.04.01 から夜営業も含めて営業再開されました。2022.04.09、久々SHIBASAKITEI+さんにおじゃましたところ、新しい券売機が導入され電子マネーなども使用可能に。メニューなども変更があったようです。
目次
担々麺
黒毛和牛の担々麺
辛さそこそこ痺れ抑えめ。ごま感たっぷりの濃厚トロトロのスープは若干酸味もあってとにかくおいしい。ひき肉はにくにくしくストレートの麺も好きなタイプ。1320円 とお高めでしたが、しっかり満足できる一杯でした。




梅ヶ丘店
和牛の担々麺
2022.04.09 におじゃました際、担々麺は夜限定メニューに戻り名称、価格、器なども変更されていました。着丼と同時に花椒のよい香りが。とろっと濃厚なスープがとにかく好きです。




梅ヶ丘店
その他のメニュー
柴崎亭さんではいろいろな種類のラーメンが提供されています。つつじヶ丘の本店と梅ヶ丘店でもメニューは異なる模様。私が食べたことがあるのは梅ヶ丘店での担々麺と特選醤油だけ。他のメニューもぜひいただいてみたいです。
特選醤油
とにかく見た目が美しい。ストレートの中細麺。やさしい甘さと旨味のあるスープ。特選には味玉、鴨チャーシュー、ワンタンが追加されており食べ応えがあります。




梅ヶ丘店