担々麺の記録（都内中心）麻婆麺、酸辣湯麺、台湾ラーメン/まぜそば、蒙古タンメン中本など、担々麺以外のカラシビ麺も。
三軒茶屋にある竹岡式ラーメンのお店。千葉県のご当地ラーメン「竹岡式ラーメン」をベースとした勝浦風タンタンメン、レモンラーメン、コショーラーメンなどに加え、週替わりの限定メニューもいただけます。
おつまみメニューも充実しており、ホッピーや新潟の日本酒を飲めるのもうれしい。チャーシューエッグなどで軽く飲んだ後の竹岡式ラーメンは最高。
ランチ（15時まで）では日替わりで、特定の常設メニューを通常よりお安く（680円）いただけます。
西新宿五丁目駅すぐの町中華「ラーメン山田屋」さん。とんねるずのきたなシュランでも紹介された名店です。
醤油味のラーメンなどの多種の麺類、チャーハン/カレー/丼などのごはんもの、定食、セットなどメニューが豊富。担々麺もいただけます。
東急世田谷線 松陰神社前駅 徒歩1分にあるラーメン店。トリガラスープに野菜、昆布、カツオ出汁をあわせた支那ソバやワンタン麺が人気。担々麺もいただけます。
メディアでも多数紹介されている人気店。1号店は十条に、2号店、3号店、別館は池袋にあります。
中でも楊 2号店は、ドラマ「孤独のグルメ」Season1 第3話で取り上げられ、汁なし担々麺が有名になりました。
桜新町にある中華料理店、餃子荘 紅蜥蜴（ギョウザソウ ベニトカゲ）さん。担々麺が有名ですが、名物の棒状の餃子の他にも麻婆豆腐や炒め物等のメニューも充実。
人気の担々麺は、辛さはかなり抑えめで痺れはそこそこ。麺は細めでやわらかめ。ごま感強めのやさしい甘さのスープはかなり好みで、最後まで飲み干してしまいました。
広島式汁なし担々麺の有名店。メニューは担々麺一択。辛さ選択可能（0〜4 / お店のおすすめは2）。ネギ盛り、セロリ、温泉玉子などのトッピングも。広島に4店舗、東京に6店舗、大阪に1店舗を展開されています。
中野にある有名な担々麺屋さん。汁あり汁なしともに担々麺には海老粉が入っており、エビの香りや風味が特長的（海老粉抜きも可能）。
担々麺の辛さは「普通」、「中辛」、「大辛」、「特辛」の4段階から選択可能。注文時に店員さんに伝えます。さらに辛い担々麺を食べたい方には「激しく辛い担々麺」という別メニューが用意されており、こちらは特辛の3倍以上の辛さとのこと。
担々麺以外にも、醤油麺、塩麺、つけ麺などのメニューもいただけます。
2018年11月に閉店した渋谷の名店「亜寿加」さん。そこで料理長兼店長を務めた方が神保町にオープンされた担々麺専門店。豚肩ロースをカラッと揚げた排骨がのった担々麺が名物。汁ありだけでなく、汁なしや冷やしも楽しめます。
高田馬場の有名なラーメン店「渡なべ」さん系列の担々麺専門店。推しは、胡麻ペーストをベースにした日本スタイルの日式、特製・成都式ラー油をベースとした本場四川スタイルの成都式の2種類の汁なし担々麺。日式と成都式で異なる麺が使用されています。日式には汁あり担々麺も用意されています。
