日高屋オリジナル「大宮担々麺」

本サイト掲載の感想はあくまで主観的なものです。営業時間、メニュー、価格等の店舗情報については訪問時のものであり、現在の情報と異なる場合があります。最新の情報については、公式サイトや店舗等にてご確認ください。

熱烈中華食堂日高屋は、関東の1都5県（埼玉県、千葉県、東京都、神奈川、茨城県、栃木県）に店舗展開する中華料理チェーン店。ラーメンや中華の定番メニューをリーズナブルな価格で楽しめます。お酒や小皿のおつまみも充実しており、ちょい飲みできるお店としても人気。ホッピーが飲めるのもうれしいです。

日高屋さんではラーメンの種類も豊富ですが、期間限定で担担麺、オリジナルメニューの大宮担々麺、チゲ味噌ラーメンなどの辛い麺も用意されています。

担担麺

期間限定の復刻メニュー。スープは白濁してますがさらっとしてて胡麻感はなし。麺は細め。思ってたより辛かったです。

大宮担々麺

日高屋さんには「大宮担々麺」というオリジナルの担々麺もあります。
日高屋さんのWebサイトでは、大宮担々麺は以下のように説明されています。

ポークとチキンのWスープに昆布をベースにした塩味のスープを合わせた日高屋特製のスープを使用。甕（かめ）漬けザーサイ、ごま、甘口粗挽き唐辛子、にんにく、たまねぎ、ニラを絶妙に炒め特製スープと合わせてふわふわの玉子でとじたザーサイの風味とコクのある何度も食べたくなる担々麺です。見た目よりは辛さはマイルドですが、お好みで辛口にできます。日高屋発祥の地である大宮より発信し、お客様にご愛顧いただき根付いて欲しい気持ちから大宮担々麺と名付けました。ぜひご賞味ください。
https://hidakaya.hiday.co.jp/hits/ja/menu/1/detail/804.html

以下は実際にいただいた大宮担々麺。辛めでお願いしましたが辛さはぼちぼち。溶き玉子、ニラ、ザーサイなどが入ったスープはとろっとろ。中央の赤いタレと混ぜると結構甘い。ニンニクも効いてました。一般的な担々麺とは異なりますがこれはこれで好き。