南青山の中華料理店でいただく上品な担々麺

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際コーポレーションさんが運営する南青山の中華料理店。
俳優の高嶋政宏さんがテレビ番組で紹介するなど、メディアでも多数取り上げられています。

六本木通り沿いの虎の絵脇の小道を抜けて地下に降りると、50席を超えるゆったりとした空間が。カウンター席も用意されています。

私はランチタイムにしかおじゃましたことがないですが、担々麺のラインナップは昼と夜で異なる模様。
私が訪問した際のランチタイムでは、担々麺は以下の4種。どれも辛さ痺れは抑えめのやさしいお味です。

ランチでは、これらに加え、期間限定メニューとして汁なし担々麺や冷やし担々麺などが提供される場合もあるようです。その他の麺類、定食、チャーハンなどのご飯もの、餃子などの點心と、担々麺以外のメニューも充実していました。

黒胡麻タンタン麺

辛さも痺れも抑えめ。スープは濃厚で若干の酸味も。ごろっとした大きめの挽肉と黒胡麻のぷちぷち感が印象的でした。

見た目がシンプル。白ネギの下に挽肉とストレートの細麺。辛さも痺れもほぼ感じず、白味噌のやさしい甘味のある上品なスープでした。

辛さ痺れは抑えめのやさしい担々麺ですが、青山椒の香りがさわやかで印象的。
虎萬元さんでは青山椒タンタン麺が一番好きです。

2020年6月におじゃました際「季節のおすすめ」欄に記載されていた期間限定メニュー。酸味強めのさっぱりとした担々麺でした。

駅からも離れてますし、なかなか複数人で夜におじゃまする機会がないのですが、機会があればディナータイムに飲みに行ってみたいです。