廣安 | 広尾の上海四川料理店の担々麺

本サイト掲載の感想はあくまで主観的なものです。店舗やメニューに関する情報は訪問時のものであり、現在と異なる場合があります。最新の情報については公式サイトや店舗等にてご確認ください。

広尾にある中華料理店。

ランチでしかおじゃましたことがないですが、ランチのメニューも豊富。担々麺もラインナップされており、麻婆豆腐や大きな焼売も人気なようです。

※2023年にリニューアルオープンされて以降、ランチ営業は休止されているようです。

公式サイトには以下の記載がありました。

本格的な上海料理をベースとしつつも、10種類以上のスパイスをブレンドした香油、15種類以上の調味料を合わせた怪味ソースなど、四川の香味を活かした、日本の四季折々の食材をお楽しみください。
http://www.koh-an.com/shop-information/

四川担々麺

メニュー名には「四川担々麺」と「四川」が含まれてますが、辛さ痺れは抑えめ。細めのちじれ麺。胡麻感しっかりですがあっさりしたスープ。上品な担々麺でした。

小皿が付いてきました。

夏季限定の冷やし担々麺。タレは濃厚。酸味も甘みも好み。辛さ痺れは抑えめ。細麺。
汁ありの四川担々麺よりもこちらの冷やし担々麺の方が好みでした。