喜多方ラーメン坂内

日本国内に60店舗以上を展開する喜多方ラーメンのチェーン。トッピングとして青唐辛子が用意されており、限定メニューとして辛いメニューが登場することもあります。

目次

1. 喜多方ラーメン坂内さんのあれこれ
   喜多方ラーメンとは / 喜多方ラーメン坂内とは / 喜多方ラーメン坂内さんのラーメン / トッピングの青唐辛子
2. レギュラーメニュー
   喜多方ラーメン / 焼豚ラーメン / 喜多方わんたんラーメン / 味玉ラーメン / 青唐ねぎ塩ラーメン / 青唐ねぎ塩ラーメン 味噌味変更
3. 限定メニュー
   中華風冷やしラーメン / 和風冷やしラーメン / ピリ辛香ばし塩ラーメン / 青唐うま塩ラーメン・夏
4. 店舗情報

喜多方ラーメン坂内さんのあれこれ

喜多方ラーメンとは

「喜多方ラーメン」は、福島県喜多方市発祥のご当地ラーメン。札幌ラーメン、博多ラーメンと並ぶ「日本三大ラーメン」の一つと言われています。

醤油ベースのスープに太めの平打ち縮れ麺（多加水麺）。お店によっても異なりますが、食べ応えのあるチャーシューがたっぷりのっているのも特徴。

喜多方にはラーメン店が100店舗以上あり、その中でも「まこと食堂」、「坂内食堂」、「源来軒」が喜多方ラーメンの御三家と言われているとのことです。

喜多方ラーメン坂内とは

「喜多方ラーメン坂内」さんは、喜多方ラーメンの御三家「坂内食堂」を本家とし、日本国内に60店舗以上を展開するチェーン店。東京都に本社を置く「株式会社麺食」さんが運営されています。

以下の記事を見ると、坂内食堂さんからの「のれんわけ」の形態で、株式会社麺食さんが喜多方ラーメン坂内を運営されているようです。

喜多方ラーメン坂内さんのラーメン

喜多方ラーメン坂内さんのラーメンは、豚ガラを使用した透明なすっきりしたスープに手揉みの平打ち熟成多加水。とろっとしたチャーシューがたっぷりのってます。

喜多方ラーメン坂内さんのラーメンに対するこだわりは、公式サイトに詳しく掲載されています。

トッピングの青唐辛子

坂内さんではラーメンのトッピングとして青唐辛子が用意されており、小皿でいただけます。
赤い唐辛子とはまた違ったすっきりした絡みを好きなラーメンに足せるのがうれしい。

平日ランチタイムは半ライス無料

土・日・祝日を除く平日15時までは、麺類を頼むと半ライスが無料。お新香もついてきます。

喜多方ラーメン坂内さんのレギュラーメニュー

喜多方ラーメン坂内さんでは「喜多方ラーメン」以外にもいろいろなメニューが用意されています。

喜多方ラーメン

喜多方ラーメン坂内さんのスタンダードなラーメン。チャーシューが5枚も乗って820円とお安いのもうれしい。

焼豚ラーメン

とろっとしたチャーシューが麺が見えないくらいしきつめられています。このチャーシューで飲みたい。

もちろん焼豚ラーメンへの青唐辛子トッピングも可能です。

喜多方わんたんラーメン

半分は焼豚（チャーシュー）、半分はワンタンで埋まった贅沢な見た目。ワンタンも食べ応えがあります。

味玉ラーメン

味玉ラーメンは、喜多方ラーメンに小皿の味玉がついてました。

青唐ねぎ塩ラーメン

最初から青唐辛子が入っている塩味のスープのラーメン。最初はピリ辛程度かなと思ってましたが、食べ終わるとそこそこ辛い。さらに青唐辛子を追加してもおいしいです。

青唐ねぎ塩ラーメン 味噌味変更

青唐ねぎ塩ラーメンに60円プラスすると味噌味に変更することができます。

喜多方ラーメン坂内さんの限定メニュー

喜多方ラーメン坂内さんでは、期間限定のメニューが用意されているのも魅力。季節ごとにいろいろなメニューを楽しめます。辛いメニューが登場することもあります。

中華風冷やしラーメン

5月〜9月の限定メニュー。いわゆる冷やし中華を坂内さんの麺とチャーシューでいただける感じ。カラシと紅しょうがが好きです。

和風冷やしラーメン

かつお出汁の冷たいスープ。氷入ってます。チャーシューは別皿でワサビが付いてます。

ピリ辛香ばし塩ラーメン

「ピリ辛」とのことでしたが自家製香味ラー油の風味はあるもののそんなに辛くなかったです。

青唐うま塩ラーメン・夏

夏の限定。冷たい麺かと思って頼んだら熱々でした。スープの酸味とじんわりくる青唐の辛さですっきり。食べ終わる頃には結構辛かったです。トマトもいました。

店舗情報

喜多方ラーメン坂内さんの店舗は以下のページで検索することができます。