炎麻堂

赤坂（本店）、神田、三軒茶屋にある、麻婆豆腐やさくさく餃子で有名な中華料理店。担々麺（汁あり/汁なし）や酸辣湯麺などの麺類も充実しています。

ランチでは定食もいただけるほか、夜はおつまみメニューやコースなども。ぜひ夜に複数人で飲みに行きたいお店。通販でのお取り寄せも可能です。

目次

1. 麻婆豆腐
2. さくさく餃子
3. 担々麺
4. 汁なし担々麺
5. 麻婆ぶっかけ麺
6. 酸辣湯麺
7. 通販
8. 店舗情報
   赤坂店 / 神田店 / 三軒茶屋店

麻婆豆腐

炎麻堂さんといえば麻婆豆腐。5段階から辛さを選択可能です。辛さだけでなく痺れも効いており、独特の香ばしさが印象的。単品だけでなく、麻婆豆腐定食（スープとライスはおかわり自由）、麺とミニ麻婆丼のセットもあります。

さくさく餃子

メディアでも紹介される人気の餃子。皮はもちもち。クワイが入っておりさくさくした食感が特長的です。

担々麺

汁ありの担々麺は、担々麺と辛口担々麺が用意されています。（以下の写真は辛口担々麺）
スープは濃厚でとろみがあり、麻婆豆腐同様の香ばしさも感じます。

汁なし担々麺

タレは甘めで酸味もあり、辛さよりも痺れの方が効いている印象。平打ちの縮れ麺。
ランチではスープが付いてました。

麻婆ぶっかけ麺

麻婆豆腐同様、辛さ選択可能。
麻婆豆腐がまんま麺にのってるスタイル。細麺。ランチタイムにいただいたらスープも付いてました。

酸辣湯麺

そこまで辛くはないですが、酸味は私にとってちょうどよい感じ。スープはトロトロあつあつで玉子、タケノコ、シイタケ、ネギなどが。パクチーものってます。細麺。

通販

炎麻堂さんでは通販もやられておりお取り寄せ可能。炎麻堂さんの担々麺、汁なし担々麺、酸辣湯麺、餃子、餃子鍋、ラー油などを自宅でも楽しめます。

https://enmado.theshop.jp/

店舗情報