担々麺の記録（都内中心）麻婆麺、酸辣湯麺、台湾ラーメン/まぜそば、蒙古タンメン中本など、担々麺以外のカラシビ麺も。
熱烈中華食堂日高屋は、関東の1都5県（埼玉県、千葉県、東京都、神奈川、茨城県、栃木県）に店舗展開する中華料理チェーン店。ラーメンや中華の定番メニューをリーズナブルな価格で楽しめます。お酒や小皿のおつまみも充実しており、ちょい飲みできるお店としても人気。ホッピーが飲めるのもうれしいです。
日高屋さんではラーメンの種類も豊富ですが、大宮担々麺というオリジナルメニューも用意されています。
新宿西口思い出横丁にある町中華。麺、ご飯もの、おつまみなどメニューが豊富。担々麺もいただけます。
2018年11月、渋谷の再開発によって惜しまれつつ閉店したラーメン店「亜寿加（あすか）」さん。そこで店長を務めた方が、亜寿加さんの味を引継ぎ 2019.07.08にオープンされたのが Renge no Gotoku （蓮華の五徳/レンゲノゴトク）さんとのこと。亜寿加さん同様、醤油ベースの排骨担々麺が名物です。
渋谷・桜丘の店舗に加え、2021.02.08には三軒茶屋にRenge no Gotoku 酒場をオープン。お酒やおつまみが充実しており、飲んだ後に担々麺を楽しめます。
湯島（本店）、浅草店、キッテグランシェ店（東京駅）の3店舗を構える超有名な担々麺専門店「阿吽（あうん）」さん。
担々麺は白胡麻ベースと黒胡麻ベースの二種、それぞれ汁ありと汁なし（阿吽さんでは汁なしを「つゆ無し」と記載する）がラインナップ。加えて、味玉味噌担担麺などの期間限定メニューも楽しめます。
辛さ（辣油）と痺れ（花椒）は、それぞれ 0〜6 の7段階から選択可能。6のみ+100円と有料です。
お酒好きの間では超有名な安くておいしい大衆酒場ほていちゃんさん。上野の4店舗以外でも関東に複数店舗展開されており、現在でも新しい店舗がどんどん増えています。
人気メニューの1つ汁なし黒ごまタンタンメンは、480円。お酒のおともに最高です。
三軒茶屋の和酒イタリアン「フィレンツェSake」さんが、水、金、日のランチタイム限定でやってらっしゃる四川担々麺屋「花椒房（フォアジャオファン）」さん。
汁なし担々麺は醤油と白胡麻の2種。汁あり坦々麺もいただけます。
世田谷線若林駅から徒歩2分。住宅街にある町中華「大二（だいに）」さん。赤い（ややピンクより）テーブルとカウンター。短冊やホワイトボードのメニューには、麺類、ごはんもの、定食など、リーズナブルなメニューが並んでいます。
川崎のソウルフードとして愛される元祖ニュータンタンメン本舗さん。メディアでも多数取り上げられ、カップ麺にもなりました。本店は神奈川県川崎市川崎区の京町店。神奈川県を中心に約40店舗を展開されている模様。
元祖ニュータンタンメン本舗さんのタンタンメンは、一般的な担々麺とは異なり、豚ガラベースの塩味のスープに溶き玉子、挽肉、唐辛子、ニンニクが入ったすっきり辛いラーメン。辛さは選択可能。トッピングの種類も豊富です。
学芸大学のつけ麺専門店「麺やすする」さんが展開する、水道橋の担々麺専門店。水道橋と学芸大学の2店舗。
汁ありの担担麺、汁なし担担麺以外に、汁なしボロネーゼ担担麺や汁なしカルボナーラ担担麺などの独創的なメニューや、麻婆豆腐定食、排骨なども。辛さの指定も可能です。
つけ麺で有名なつじ田さんが手掛ける担々麺専門店。 胡麻系の「正宗式」と麻辣感の強い「成都式」の2種類があり、それぞれ汁ありと汁なしが用意されています。辛さは小辛、中辛、大辛の3段階から選択可能です。。
