本サイト掲載の感想はあくまで主観的なものです。営業時間、メニュー、価格等の店舗情報については訪問時のものであり、現在の情報と異なる場合があります。最新の情報については、公式サイトや店舗等にてご確認ください。
高円寺の本店を含め、都内に10店舗を展開する味噌ラーメン専門店。スタンダードな味噌一らーめんだけでなく、「ピリ辛」、「火吹」、「爆発」という辛い味噌ラーメンをいただくことができます。
目次
味噌一さんのあれこれ
スタンダードな「味噌一らーめん」に加え辛い味噌ラーメン（「ピリ辛」<「火吹」<「爆発」の順で辛くなります。）もラインナップ。
味噌ラーメン以外には、つけ麺、冷しぶっかけ味噌らーめん、赤造りらーめん（赤味噌）なども。
高円寺本店には「背脂ちゃっちゃ」、常盤台店 / 中野店 / 三鷹店には「コッテリ魚ちゃん」といった店舗限定メニューも用意されています。
麺の太さは細麺か太麺かを選択可能。
バター、コーン、チャーシューなどのトッピングも充実。
卓上のすりごま、ニンニク、お酢などで味変も楽しめます。私は後半お酢を足すのが好きです。
カンパシステム
味噌一さんといえばカンパシステムも有名。味付け玉子や火吹きメンマなどを各20円以上のカンパでいただけます。店内にカンパシステムのコーナーがあるので、空き缶にカンパ金を入れてセルフで小皿に盛るスタイル。かなりお得です。
爆発
味噌一さんの味噌ラーメンの中では一番辛い「爆発」。公式サイトには「とにかく辛い。十二指腸もビックリ」と記載されていますが、激辛というほどではないもののしっかり辛かったです。
＋ バター : 100円
